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Le jeudi 3 décembre 2009 est sorti le guide Saveurs d'Afrique : recueil de recettes africaines et leur valeur nutritive. Vous pourrez trouver ce livre aux éditions Riveneuve avec l'ISBN suivant 2914214898. Ci-dessous, voyons à quoi ressemble la couverture du livre et voyons de quoi il en retourne avec le résumé du livre. Si il vous plait, vous avez moyen de l'acheter en ligne en passant par Amazon.fr ou Fnac.net.
Résumé
Ce recueil de recettes typiques de différents pays d’Afrique subsaharienne est une heureuse initiative de la promotion 2007-2009 de la spécialité « Politiques nutritionnelles » du département santé de l’Université Senghor d’Alexandrie (Egypte). En effet, dans un contexte de crise alimentaire et d’augmentation de maladies liées à la nutrition même dans les pays en développement, la promotion des aliments locaux est une stratégie gagnante tant en termes économique que sanitaire. On trouvera donc dans cet ouvrage 10 recettes de plats principaux sénégalais, togolais, camerounais, béninois ou encore congolais.
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Pour information, ce livre est sorti en librairie depuis Le jeudi 3 décembre 2009.
